——威廉·索科林（William Sokolin） 愿我们的人生如今晚的红酒：它们不久就会走到尽头，但直到最后一刻都留着光辉。

2. 现代主义风格 现代主义风格最大的特点是线条明朗，简约大方。长城桑干酒庄和长城云漠酒庄是很好的例子。

除了诗歌，酒庄的建筑也是葡萄酒文化中重要的一部分。玉川酒庄的设计颇有地域特色，其建筑采用当地传统的材料和建造手法。乡都酒业的建筑是用粗糙的浅灰色石头建造而成，近看还可以看到石头的纹路。（传统文化背景下中国酒庄建筑设计研究。园林建筑灵感来源于自然而高于自然，建筑与自然互为衬托。

酒庄运用简约立方体结构外墙镶嵌玻璃的设计，造型简约时尚。在夜灯的照射下，君顶酒庄呈现出八达岭长城的模样，带有鲜明的民族特征。莫斯卡托阿斯蒂（Moscato dAsti）（非常适合搭配辛辣食物或果味甜品）。

摘要： 您知道该如何选择适合自己小型宴会的葡萄酒吗？本文将为您详细解答。设计一款酒单，不仅要与当时的菜单完美搭配，还要照顾到与会人员的各种喜好，这可不是一件容易事。4. 大人物 一场宴会中怎么可能会没有几个大人物呢？他们有着一定的社会身份，可要好好招待，怠慢不得。苏玳贵腐甜白葡萄酒（Sauternes）或者波特酒（Port）。

选酒的时候要充分考虑宴请嘉宾及宴请菜单，依据上文中任何一条你都可以选到许多适合的美酒。5. 时尚人士 对于时尚人士来说，任何异域风格的有趣物品都能为自己增加时髦度。

如果能选一张完美的酒单，满足在场所有人的喜好，让他们可以在整场宴会上侃侃而谈，既是一番美事，却也是一番难事。如果以上建议还不能满足你，那么不妨再考虑一下其他风格的葡萄酒，如酒体饱满、美味多汁的霞多丽白葡萄酒及孔得里约（Condrieu）白葡萄酒。这些葡萄酒都是为经济宽裕并且不以搭配美食为目的的爱酒人士罗列的摘要： 本文介绍的六道美食都不同程度地使用了葡萄酒。

在制作美食的过程中，厨师并不需要考虑葡萄酒的类型，但要注意将一杯心爱的葡萄酒倒入锅中，自己会不会心痛。6. 梅洛煮圆葱牛柳（Beef Tenderloin ''Plunged'' in Merlot with Shallots） 这是一道加入了梅洛（Merlot）葡萄酒的美食，令人垂涎。4. 菲力牛排配红酒煮苹果（Fillet Steak With Apples Poached in Red Wine） 这道佳肴颜色鲜亮，味道丰富。味道丰富的素肉再配上清炒蘑菇简直是完美。

被红酒浸煮过的苹果，配上洒过香料的多汁烤牛排，让食客们在味觉上收获十足的享受。1. 基安帝烧野猪肉（Wild Boar with Chianti） 野猪肉不容易炖烂，尝试用一瓶基安帝葡萄酒慢慢炖着，直到将猪肉炖烂。

3. 红酒煮梨（Pears Poached in Red Wine） 这是一道非常不错的饭后甜点。ABSTRACT： This artile tells you 6 dishes cooking with wine. 红酒可以为一些美食（如煮水果和煮肉等）提色、提味。

以下这六道菜都或多或少地使用了葡萄酒，快带着止不住的口水过来围观。在这道甜点中，红酒最大的作用便是向煮梨中渗透进非常怡人的颜色。2. 酒闷仔鸡（Coq au Vin） 这道法式酒焖仔鸡一定要使用酒体足够浓郁的红葡萄酒。因为葡萄酒的加入，这些美食都变得更加完美。5. 白葡萄酒煮素肉蘑菇（Homemade Seitan With Mushrooms and White Wine） 在这道素食中，白葡萄酒法兰娜是在尾段酱汁中出现的，为素肉增加了更加复杂的风味在格拉夫（Graves）产区，赛美蓉还是酿制著名的苏玳（Sauterness）贵腐酒的主要葡萄品种。

在波尔多，赛美蓉主要与长相思进行调配，酿成干型波尔多白葡萄酒。赛美蓉贵腐酒呈深金黄色泽，含蜂蜜、杏仁、柑橘、桃子罐头、奶油、香草等复杂风味，口感优雅、集中，质地醇厚，酸度非常高。

在澳大利亚，赛美蓉葡萄酒主要为甜型和干型风格，且常常与长相思和霞多丽（Chardonnay）进行混酿，还有单一品种的经橡木桶或未经橡木桶风格的干白葡萄酒。虽然年轻的赛美蓉单一品种酒不够复杂，但经陈年后，可以发展出蜜饯水果、焦糖坚果、蜂蜜类的浓郁复杂风味。

成熟的赛美蓉葡萄颗粒中等，外表呈金色、黄色。摘要： 在波尔多，赛美蓉主要与长相思进行调配，酿成干型波尔多白葡萄酒。

在数个世纪中，赛美蓉主要生长在法国，如今这一品种分布在许多产酒国，并在南非、智利、澳大利亚取得了成功。赛美蓉葡萄酒在年轻时，香气稍显不足，但这种葡萄酒具有极佳的陈年潜力。因此，在温暖产区，葡萄种植时需利用特殊的树冠管理方法保护果实。赛美蓉酸度低，香气微妙，浓郁圆润，而长相思具有酸爽、清瘦、清新的特点，二者混酿能够取长补短。

赛美蓉葡萄树生命力强，能够适应多种土壤类型，但赛美蓉葡萄果实皮薄，易受贵腐侵染，也易被日照灼伤。ABSTRACT： Semillon is one of Bordeauxs big white wine grapes (the other being Sauvignon Blanc and to a lesser degree Muscadelle). 法国波尔多的白葡萄品种主要有三个，即赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc）和密斯卡岱（Muscadelle）。

贵腐酒是利用贵腐菌将葡萄中的糖分浓缩，酿成世界上最甜美的琼浆。赛美蓉白葡萄酒呈中等金黄色，含水果、花朵、泥土、草药味

纳帕谷成为了美国首个获得认证商标的葡萄酒产区，这也是纳帕谷在寻求产地名称保护道路上的一大重要里程碑。ABSTRACT： The Napa Valley has received a Certification Mark from the US Patent and Trademark Office, becoming the first of its kind for a winemaking region in the US. 近日，美国纳帕谷葡萄酒协会（Napa Valley Vintners Association）宣布，纳帕谷（Napa Valley）获得了美国专利和商标局（US Patent and Trademark Office）颁发的认证商标（Certification Mark）。

纳帕谷成为了美国首个获得认证商标的葡萄酒产区。现在，我们得开几瓶纳帕谷葡萄酒来庆祝这一盛事。图片来源：www.napavalley.com 商标专利律师与协会顾问斯科特杰瑞安（Scott Gerien）表示：我们不仅需要与其它国家合作，一同保护纳帕谷这个名字，在国内，我们也需要得到同样的重视。这是一条很漫长的道路，很高兴，我们能得到国家专利和商标局的认可。

纳帕谷葡萄酒协会的政府关系负责人雷克斯史塔兹（Rex Stults）回应：这是一个很艰巨的过程。摘要： 近日，美国纳帕谷葡萄酒协会宣布，纳帕谷获得了美国专利和商标局颁发的认证商标

纳帕谷成为了美国首个获得认证商标的葡萄酒产区，这也是纳帕谷在寻求产地名称保护道路上的一大重要里程碑。纳帕谷成为了美国首个获得认证商标的葡萄酒产区。

ABSTRACT： The Napa Valley has received a Certification Mark from the US Patent and Trademark Office, becoming the first of its kind for a winemaking region in the US. 近日，美国纳帕谷葡萄酒协会（Napa Valley Vintners Association）宣布，纳帕谷（Napa Valley）获得了美国专利和商标局（US Patent and Trademark Office）颁发的认证商标（Certification Mark）。现在，我们得开几瓶纳帕谷葡萄酒来庆祝这一盛事。